Cuisine d'hiver : 288 recettes qui parfument la maison tout l'hiver

Cuisine d'hiver

288 recettes qui parfument la maison tout l'hiver

Catégorie(s) : Cuisine - Livre de recettes illustré

Edition / Collection : Tomawak éditions

Date de parution : octobre 2010

Nombre de pages : 311

Prix : 3€

Présentation de l'éditeur : Velouté de betteraves au chèvre frais, St-Jacques enlardées à la vanille, boeuf du bourbonnais aux écorces d'orange, parmentier de canard aux patates douces, poires au pain d'épices, agrumes en gelée de thé... Retrouvez dans ce livre 288 recettes qui parfument la maison tout l'hiver.

Au coin du feu, retour du marché, déjeuner de fête, réveillon, cueillette des champignons, goûters d'hiver...

Les recettes sont classées par thématiques pour cuisiner en toutes occasions. Et comme dans un carnet de cuisine rédigé au fil des pages, des astuces et des variantes animent chaque recette.

 En dehors des livres, je suis également passionnée par la cuisine. J'aime préparer de bons petits plats, tester de nouvelles recettes à faire goûter à mon entourage et sentir les bonnes odeurs de plats qui mijotent dans ma cuisine. Inutile de préciser que je suis également fan et collectionneuse de livres de cuisine. Je passe des heures et des heures à parcourir les livres de ma collection, à prendre des notes, à repérer de bonnes idées pour régaler ma famille. Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas présenté de livres de recettes et j'avais envie de vous parler de celui-ci que je possède depuis plusieurs années et que j'aime vraiment beaucoup.

 Peut-être avez vous déjà eu l'occasion de le croiser en faisant vos courses. Il existe plusieurs titres et ils sont vendus uniquement dans les magasins Auchan au tout petit prix de 3€ ! Ne soyez pas sceptiques, il s'agit d'un très bel ouvrage au format carré avec une couverture cartonnée bien épaisse, de très belles illustrations, une mise en page colorée et chaleureuse et des recettes originales et parfumées. Que demander de plus ? Les explications sont claires et précises et la liste des ingrédients est simple - je suis toujours agacée quand sur chaque page d'un livre, je découvre des recettes avec des tas d'ingrédients aux noms étranges que je ne sais même pas où acheter -. Il y a également des astuces pour réussir au mieux chaque recette ou trouver un bon accompagnement et choisir le vin le plus approprié, par exemple. On retrouve également des précisions sur le temps de préparation, la difficulté et le budget.

 Autre point fort, les recettes sont classées par thématiques avec des sous-catégories aux noms tous plus alléchants les uns que les autres. En voici un petit échantillon : week end au chalet, carnaval d'hiver, Noël d'ailleurs, soleils d'hiver, mijotés maison, crêpes party, au coin du feu, goûter d'hiver... Chaque thématique a sa couleur, ce qui permet de mieux s'y retrouver et ça facilite également la recherche de recettes via l'index disponible à la fin de l'ouvrage. J'aime la diversité des recettes, il y en a vraiment pour tous les goûts : des recettes traditionnelles pour régaler vos proches, des recettes toutes simples pour tous les jours et d'autres plus originales et complexes pour épater la galerie ou trouver des idées pour vos repas de fêtes. Histoire d'achever de vous convaincre si ce n'est pas déjà fait et de vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques exemples de recettes : poulet farci aux cèpes et aux châtaignes, boissons chaudes du chalet, verrines de crème d'amandes au pain d'épices, choux à la chantilly de foie gras, chapon rôti aux petites brioches farcies, blanquette de saumon, crème à la mangue façon île flottante, cigares au fromage, gâteau de galettes au jambon et aux champignons, chocolat à l'ancienne, tiramisu au caramel de lait, gaspacho de pommes vertes, tartare de thon et de mangue, crème au citron,... Il y a même des recettes détox pour se remettre un peu après les repas de fêtes. Qu'attendez-vous pour succomber à la tentation ?

Comments

[Milly]

Un superbe billet sur la cuisine, un lieu plus hivernal. Nous n'y sommes pas arrêtées par la chaleur torides. Ce livre semble vraiment bien fait. Malheureusement pas au Canada. :( Mais ça m'en a
fait visiter d'autre!

[MyaRosa]

Oh quel dommage, c'est un très joli livre.

[Unyvert le blog d'Alanysfolle]

J'adore ces livres!!!! J'en ai 5 (cuisine de bistrot, deux d'hiver et deux d'automne). Je suis fan! Et clair que le rapport qualité prix est au top

[MyaRosa]

5 ? Waouhhh ! J'ai aussi celui sur la cuisine des bistrots. Je ne savais pas qu'il y en avait sur l'automne. Ca me plairait bien. Par contre, j'étais persuadée que les rééditions étaient
identiques et que seule la couverture changeait. Je regarderai ça de plus près lors de mes prochaines courses.

[Stéphanie plaisir de lire]

je le note sans hésiter. Le prix, le livre, les recettes tout me plait; et puis auchan est pas très loin de chez moi....il est fait pour moi ce livre. Merci Mya pour l'info !

[MyaRosa]

Tu ne regretteras pas. Il est superbe !

[Frankie]

Ça fait longtemps que j'achète celui de l'été, presque tous les ans ! ^^ À 3€, même si certaines recettes sont les mêmes, ça vaut le coup. J'aime beaucoup car c'est bien expliqué avec les images et
ça donne pas mal d'idées. J'avais acheté celui de la cuisine d'hiver l'an dernier mais je l'ai laissé à mon fils (qui adore cuisiner aussi !)

[MyaRosa]

Oh merci Frankie, tu réponds justement à une question que je me posais. Je ne pensais pas qu'il y avait des recettes différentes dans les rééditions. Je croyais que c'était uniquement la
couverture qui changeait. Je m'offrirai celui sur l'été et j'espère qu'ils feront ceux sur l'automne et le printemps. C'est vraiment une jolie collection.

[Cécile]

Je l'ai aussi, c'est l'un de mes best.

J'en ai 3 autres de la même gamme, "cuisine d'été" et "cuisine à petit prix"... Le 3ème, le nom m'échappe.

Mais ils sont tous super.

[MyaRosa]

Ils sont vraiment tops ! J'en ai croisé d'autres et je m'étais dit que je les prendrai plus tard et puis j'ai oublié. L'avantage c'est qu'ils sont réédités régulièrement. J'aime beaucoup ces
livres à petit prix.

[Ingrid Fasquelle]

J'ai trop souvent le réflexe de commander mes livres, de chez moi, sur Amazon ou la FNAC ! C'est dommage car je passe certainement à côté de petites affaires comme celles que tu décris ! Je vais
profiter de mon shopping de Noël pour me faire plaisir et aller jeter un coup d'oeil à ce que propose Auchan ! Merci du tuyau ! :)

[MyaRosa]

Oui, moi aussi. Avant je regardais beaucoup en grande surface car j'y allais pendant ma pause déjeuner, et je faisais souvent de bonnes affaires. J'espère que tu trouveras ton bonheur. J'avais
vraiment envie de présenter ce livre que je trouve très sympa et vraiment peu cher.

[Ingrid Fasquelle]

Dis donc, je crois que je vais aller faire un tour chez Auchan moi !

[MyaRosa]

Bonne idée !


Ils ont régulièrement des petits livres de ce genre (et à ce prix) et franchement, ils sont tops ! Celui-ci a été réédité. Je crois que la couverture est un peu différente mais à mon avis, le
contenu reste le même.


Ils ont également des livres pour enfants et des classiques à petit prix que l'on ne trouve que dans les magasins Auchan. J'avais acheté un petit livre trop mignon à 2€, l'an dernier, "Le Noël de
la famille bonhomme de neige". Maé l'adore et moi aussi !