Pour changer un peu, je vous propose une petite recette salée parfaitement adaptée à la saison : un gratin de crozets aux lardons. (Les crozets sont des féculents d'origine savoyarde, de petites pâtes préparées à partir de farine de sarrasin). L'avantage de cette recette, c'est que c'est ultra-simple à réaliser, même pour ceux qui cuisinent peu, et surtout, vous pouvez l'adapter et la personnaliser comme vous le souhaitez. Ce n'est pas forcément très présentable, mais qu'est-ce que c'est bon !
Ingrédients (pour 4 personnes)
¤ 400 g de crozets ¤
¤ 200g de lardons fumés ¤
¤ environ 100g de gruyère râpé ¤
¤ 1 oignon ¤
¤ 1 bouillon de volaille (facultatif) ¤
¤ une briquette de crème liquide (20cl) ¤
¤ poivre ¤
¤ noix de muscade (facultatif) ¤
Préparation :
Faire bouillir un grand volume d'eau et y ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante environ 20 minutes. Egoutter et ajouter un peu de poivre et de noix de muscade.
Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec les lardons.
Faire préchauffer votre four à 180°C.
Mélanger les crozets + le mélange lardons-oignons et le mettre dans un plat à gratin. Ajouter la crème liquide et le gruyère.
Mettre au four 15 à 20 minutes. C'est prêt !