[Cuisine] Gratin de crozets aux lardons

Pour changer un peu, je vous propose une petite recette salée parfaitement adaptée à la saison : un gratin de crozets aux lardons. (Les crozets sont des féculents d'origine savoyarde, de petites pâtes préparées à partir de farine de sarrasin). L'avantage de cette recette, c'est que c'est ultra-simple à réaliser, même pour ceux qui cuisinent peu, et surtout, vous pouvez l'adapter et la personnaliser comme vous le souhaitez. Ce n'est pas forcément très présentable, mais qu'est-ce que c'est bon !

Ingrédients (pour 4 personnes)

¤ 400 g de crozets ¤

¤ 200g de lardons fumés ¤

¤ environ 100g de gruyère râpé ¤

¤ 1 oignon ¤

¤ 1 bouillon de volaille (facultatif) ¤

¤ une briquette de crème liquide (20cl) ¤

¤ poivre ¤

¤ noix de muscade (facultatif) ¤

Préparation :

Faire bouillir un grand volume d'eau et y ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante environ 20 minutes. Egoutter et ajouter un peu de poivre et de noix de muscade.

Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec les lardons.

Faire préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger les crozets + le mélange lardons-oignons et le mettre dans un plat à gratin. Ajouter la crème liquide et le gruyère.

Mettre au four 15 à 20 minutes. C'est prêt !

Comments

[Pauline]

J'aime bien les choses simples :) Comme la tarte à la tomate !!

[MyaRosa]

Miam miam miam !

[Pauline]

Mmm, alors ça je note!

[MyaRosa]

Tu verras, c'est ultra simple mais délicieux ! :)

[Elinor]

Mmmhh des crozets... avec des lardons c'est une super bonne idée ! Je crois qu'il reste un paquet à la maison d'ailleurs, ça me fait bien envie :)

[MyaRosa]

C'est une recette vraiment tout simple mais on s'est régalé ! J'espère que tu aimeras.

[Taylor]

hummmmmmm ça met l'eau à la bouche je pense que je vais en faire ce week end.

[MyaRosa]

Miam, miam ! C'est tout simple mais qu'est ce que c'est bon ! Maé a adoré aussi.

[Ingrid Fasquelle]

J'adore les crozets ! D'habitude, je les prépare à la façon d'une tartiflette mais j'essayerai cette recette, c'est sûr ! Merci pour l'idée repas ! ;)

[MyaRosa]

Miam miam, ça doit être bon aussi. Cette recette est toute simple et très rapide mais on s'est régalé !

[Cécile]

Je n'ai encor jamais testé les Crozets mais ta reczette fait envie.

[MyaRosa]

C'est vraiment délicieux et très facile à réaliser. ;)

[Maaike Petitebelge]

Kikoo Mya, ça a l'air très bon tout ça mais juste une petite question pour une belge débutante en cuisine : qu'est ce que c'est que des crozets?

[MyaRosa]

J'ai hésité à le préciser dans ma recette. Je vais l'ajouter, c'est vrai que ce n'est pas très connu. En fait, ce sont des féculents savoyards. Ca ressemble à des pâtes mais c'est fait avec de la
farine de sarrasin. C'est délicieux ! On en trouve partout, en grande surface, au rayon pâtes. ;)