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Abigail Wheatley & Sam Baer

64 pages, éditions Usborne, mars 2016

Quatrième de couverture :

Ce livre est rempli de délicieuses recettes de pains faciles à réaliser par tous. Il suffit de suivre les instructions indiquées pour faire une baguette épi, une focaccia, des bretzels, et bien d'autres encore.

Mon avis :

 Fraîchement publié aux éditions Usborne, ce livre de recettes est une vraie merveille qui devrait enthousiasmer les petits et les grands gourmands. On y trouve plus d'une vingtaine de recettes de pain et autres douceurs à réaliser soi-même. Des grands classiques du monde entier sont à portée de main, du pain blanc tout simple à la baguette épi en passant par les pitas, gressins, pain irlandais, pain à l'ail, pain de maïs, pains orientaux, pain à la cannelle et beaucoup d'autres gourmandises à découvrir.

 C'est le livre idéal pour se lancer dans la boulangerie. Il y a les bases ainsi que des tas de conseils pratiques et des idées pour accompagner, décorer ou farcir le pain que l'on vient de réaliser. A nous de personnaliser notre pain et de créer nos propres recettes lorsque l'on se sent assez à l'aise pour le faire.

 Toutes les recettes sont expliquées étape par étape avec un texte clair et précis, des illustrations et des photographies. Ce livre est vraiment très joli. Les pages sont colorées et bien décorées et les photos donnent vraiment envie de goûter chaque spécialité. En plus d'être esthétique, la spirale centrale est vraiment pratique et le livre peut tenir debout grâce à sa couverture épaisse et bien solide.

En quelques mots :

Un très beau livre pour les petits et les grands gourmands qui voudraient se lancer dans la réalisation du pain.