La cuisine & moi

 Je vous ai promis de faire de temps en temps des billets plus personnels alors pour le Challenge Feel Good de Soukee, j'avais envie de vous parler un peu de cuisine. La cuisine et moi, ça remonte à loin. Pourtant, chez moi, on ne cuisinait pas ou très peu. Mes parents n'aimaient pas ça et on faisait toujours au plus vite pour préparer les repas. Néanmoins, je garde un souvenir ému des quelques gâteaux préparés avec ma maman, du pain perdu, des crèmes Alsa et des quelques petits plats que l'on concoctait ensemble. Je me souviens aussi beaucoup de la maison de ma grand-mère qui sentait toujours bon la cuisine. Là-bas, les petits plats mijotaient dès le début de la matinée et vous mettaient l'eau à la bouche. Il y a avait toujours quelque chose sur le feu et ça sentait merveilleusement bon ! Je crois que c'est comme ça que tout a commencé...

 Pourtant, je me suis lancée assez tard. J'ai essayé une recette, puis deux, puis trois et je tournais ensuite avec ces quelques recettes que je connaissais sur le bout des doigts. Ca me rassurait, je crois, d'être à peu près sûre du résultat. Je ne prenais pas trop de risques, au début, et j'ai fini par prendre confiance et par adorer ça. Aujourd'hui, je suis toujours en train de tester de nouvelles recettes, de penser aux petits plats que je vais préparer ou aux gâteaux que je ferai pour le goûter. On cuisine en solo, en amoureux ou en famille avec les enfants. J'ai une collection impressionnante de livres de recettes et de moules à gâteaux et je suis toujours en train d'en chercher d'autres sur le net. J'aime aussi beaucoup tester les appareils et gadgets de cuisine.

 C'est vraiment quelque chose qui, aujourd'hui, fait partie de moi, de nous, de notre famille. Quelque chose que j'associe au bien-être, au cocooning, au partage, à la transmission et aux souvenirs. Comme la lecture. Je ne pourrais pas m'en passer. Je trouve qu'il n'y a pas grand chose de plus réconfortant que de pâtisser, de sentir l'odeur d'un bon plat qui mijote quand on rentre chez soi et qu'il fait froid dehors ou que de déguster un cookie encore chaud avec un bon verre de lait. C'est aussi une petite attention qui fait plaisir, une manière de prendre soin les uns des autres. On aime se faire nos petits plats préférés ou se surprendre en testant d'autres saveurs. On ne se met jamais aucune pression. Le but n'est pas d'impressionner mais de se faire plaisir autant pendant la préparation qu'à la dégustation.

 Et puis, il y a tant de possibilités... On peut aussi voyager de cette manière, partager ce qu'on a préparé ou même ce moment avec quelqu'un d'autre. Je pense aussi à ces quelques phrases du film "Julie et Julia" (je ne saurais dire si elles proviennent du livre ou du blog ou si elles ont été écrites pour le film) quand Julie explique que pour elle c'est réconfortant de savoir qu'en mélangeant les mêmes ingrédients elle obtiendra le résultat voulu. Pour moi, la cuisine, ce n'est jamais une corvée et je fais en sorte que ça ne le devienne pas. C'est quelque chose de positif qui me fait toujours du bien, qui m'apaise quand je suis en colère ou que j'ai passé une mauvaise journée, qui me réconforte quand ça ne va pas et me rend encore plus heureuse quand ça va déjà et que je peux partager tout ça.

 En parlant de "Julie et Julia", vous avez vu le film ?

En vrac, quelques photos de nos derniers petits goûters (on cuisine au moins autant si ce n'est plus de salé mais le sucré est plus sympa à photographier) : rochers coco, muffins au chocolat, brookie (moitié brownie, moitié cookie), madeleines espagnoles, pain cocotte, tartes au citron, cookies brownies, palets de dames (biscuits croquants rhum-raisins), banana bread (cake banane/pépites de chocolat), biscuits au beurre de cacahuète, financiers à l'orange, étoiles chocolatées, sablés glacés aux amandes, crèmes dessert chocolat praliné...

Et vous, vous aimez cuisiner ?

Comments

[Pedro]

J'aime beaucoup le livre et le film "Julie & Julia"! J'ai découvert le roman il y a environ 9 ans, alors que je partais en fac et que je me sentais bien seul dans mon petit appartement d'étudiant tout sombre. Ce livre m'avais donné un véritable coup de fouet (à pâtisserie! ^^) et je m'étais adonné à la cuisine comme jamais pour baptiser cet endroit comme mon nouveau chez moi. C'est aussi ce livre qui a fait naître en moi l'enthousiasme de créer un blog, idée qui a germé petit à petit avant d'éclore deux ans plus tard!
Pour le reste, comme tu le sais, la cuisine est aussi rester quelque chose de capital chez moi ;)

[MyaRosa]

Quelle jolie histoire ! Je savais que tu aimais le film et le livre mais je ne savais pas que cela t'avait inspiré à ce point ! J'ai acheté le livre "de Julie" et j'aimerais bien lire aussi celui "de Julia".

[Céline]

J'aime bien cuisiner, préparer de bons petits plats mais rien de trop complexes non plus.
D'ailleurs, il va falloir également que je me remette à faire des gâteaux :)
Bonne journée et bravo pour ce joli billet !

[MyaRosa]

Merci beaucoup, Céline. Je te comprends. C'est pareil pour moi. C'est un plaisir et je veux que ça le reste. Je ne me lance jamais dans des choses trop compliquées ou avec beaucoup d'étapes. Ca ne me dérange pas de passer des heures en cuisine, mais en général plus pour faire plusieurs préparations qu'une très, très longue ou compliquée.

[FondantGrignote]

Quelle jolie façon de prendre soin de ceux qu'on aime et de se faire plaisir à soi aussi ! :-)

[MyaRosa]

Je trouve aussi. :)

[Soukee]

Merci pour ce billet tout doux et cette référence à ce livre/film que j'adore, Julie et Julia.
J'aime cuisiner aussi, même si je le fais moins ces dernières années. Avant d'avoir un blog littéraire, j'avais même un blog de cuisine, Le chaudron de Soukee ! :D
Aujourd'hui, je prépare quasi tout. A la maison on est vegan, donc quasi rien de transformé ne passe le pas de la porte. J'adapte les recettes de mon enfance pour les végétaliser et ne rien y mettre d'animal, j'élargis mon univers en découvrant un pan énorme de la cuisine à base de végétaux et de céréales. C'est très créatif et ça m'amuse beaucoup (la mousse au chocolat au jus de pois chiche, mmmmh !). Bref, je te comprends complètement et j'aime faire plaisir avec des plats végétaux sains et gourmands.
Merci pour ce doux billet que je rajoute au récap. Belle journée et à très vite !

[MyaRosa]

Oh ! Je ne savais pas pour ton blog de cuisine ! "Le Chaudron de Soukee"... j'adore ! :)
Je te souhaite une belle journée. :)

[Blandine]

J'aime cuisiner, il est important pour moi de faire, comme ça je sais ce que j'y mets. Et c'est génial de préparer des mets dans le but de faire plaisir ou de faire découvrir, en prenant en compte les goûts de chacun.
J'aime cuisiner avec mes enfants, cela leur apporte bien plus que de la nourriture et ils aiment ça, car cela a un côté ludique :-)

[MyaRosa]

Je suis bien évidemment d'accord avec tout ça. C'est un vrai moment de partage et puis c'est vrai que c'est bien de savoir ce qu'il y a dans les petits plats que l'on mange (pour différentes raisons). Ma fille ne mange jamais aussi bien que quand elle prépare le repas avec nous. Elle sait exactement ce qu'il y a dedans et puis quand on l'a préparé soi-même, ça n'a pas la même saveur. :)